L’avocado è un frutto ricco di grassi monoinsaturi che possono apportare numerosi benefici per la salute. Inoltre, se consumato in quantità adeguate, è adatto anche in caso di dieta ipocalorica.
L’avocado è il frutto dell’albero di avocado, appartenente alla famiglia delle Lauraceae e coltivato principalmente in aree tropicali, come Messico, Perù o Brasile, ma recentemente viene coltivato anche in Italia, in particolare in alcune zone della Sicilia e della Sardegna.
Le due principali varietà dell’avocado sono la Fuerte e la Hass. La differenza più evidente tra le due varietà si nota quando il frutto è maturo: la Fuerte mantiene la buccia verde, mentre la Hass, varietà più pregiata e dalla buccia rugosa, diventa viola scuro o addirittura nera.
Il frutto ha la forma di una pera, presenta una buccia verde, che diventa più scura e tendente al nero man mano che il frutto matura e un unico grande seme.
Sebbene l’avocado sia di fatto un frutto, in realtà, le sue caratteristiche organolettiche e i suoi valori nutrizionali, sono ben diversi dalla frutta fresca a cui siamo abituati. Infatti, viene più comunemente utilizzato per preparazioni salate ed è considerato principalmente una fonte di grassi.
L’avocado ha un sapore dolce e una consistenza quasi cremosa, cosi da essere molto versatile e adatto soprattutto per la preparazione di piatti salati.
Dunque, è ricco di nutrienti e proprietà.
Per maggiori informazioni sull’alimento e per ricevere alcuni buoni consigli su come utilizzarlo in cucina ti consigliamo di consultare il seguente indirizzo:
https://ricette.giallozafferano.it/Guacamole.html
Per chiederci ulteriori informazioni sul prodotto o eventuali richieste particolari non esitare a contattarci:
INFORMAZIONI GENERALI
- Quantità: 1 avocado
- Origine: Perù
- Confezionamento: sacchetto di carta
- Varietà: Hass
- Calibro: 14
- Categoria ortofrutta: I
