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Descrizione

Conosciuti sin dall’antichità per le loro doti benefiche, i carciofi sono un’ottima verdura di stagione già nel mese di novembre, sebbene si raccolgano da ottobre fino a giugno.

Questa caratteristica fa sì che siano da molti considerati come veri e propri re dell’inverno!

Sono molto versatili in cucina e in Italia vengono coltivati principalmente in Sardegna, Toscana, Liguria, Lazio e Puglia, e possono raggiungere anche un metro di altezza.

Pianta di origine mediterranea, appartenente alla famiglia delle Asteracee, erbacea, perenne, rizomatosa, il carciofo è caratterizzato da un fusto robusto e ramificato, mentre la parte edibile corrisponde alle infiorescenze.

Ne esistono numerose varietà, al punto che se ne possono contare fino a 90 circa in tutto il mondo, distinguibili per forma o colore.

Inoltre sono presenti ceneri, mucillagini e numerosi antiossidanti, dei quali molti flavonoidi, come il betacarotene, la zeaxantina e la luteina.

Infine, hanno un’apporto calorico molto basso, mentre il principio attivo della cinarina è la sostanza aromatica che conferisce ai carciofi il tipico sapore amarognolo, nonché buona parte delle proprietà benefiche dell’ortaggio.

Per chiederci ulteriori informazioni sul prodotto o eventuali richieste particolari non esitare a contattarci:

https://ilverzeratt1919.it/contatti/

INFORMAZIONI GENERALI

  • Quantità: 1 carciofo
  • Origine: Italia
  • Confezionamento: sacchetto di carta
  • Varietà:
  • Calibro:
  • Categoria ortofrutta: I
Informazioni aggiuntive
Carciofi

Riviera, Sardegna

Informazioni sulla spedizione
Le consegne sono effettuate entro i due giorni lavorativi successivi all'ordine, nella fascia oraria 16:00 / 20:00.
Il nostro corriere vi contatterá telefonicamente un'ora prima della consegna, vi preghiamo dunque di lasciare i vostri recapiti telefonici in fase di checkout, oltre ad eventuali note d'ordine.

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