Le carote, ricche di antiossidanti e vitamine, sono alimenti preziosi per mantenere in buona salute l’intestino e gli occhi.
Le carote sono ortaggi a radice ricchi di nutrienti e proprietà. Ne esistono diverse varietà che distinguiamo soprattutto in base al colore, che a sua volta dipende dal pigmento maggiormente presente.
Tra queste, troviamo le classiche carote arancioni (ricche di beta carotene), quelle rosse (ricche di licopene), quelle viola (ricche di antociani), quelle gialle (ricche di luteina) e quelle nere.
In generale, sono un’ottima fonte di beta carotene, un pigmento da cui dipende il loro caratteristico colore arancione. Questo viene utilizzato dall’organismo per la produzione di vitamina A, importante per la vista, il sistema immunitario, la crescita e lo sviluppo. Viene assorbito meglio quando le carote vengono consumate cotte; Luteina, un potente antiossidante coinvolto nella funzione visiva; potassio, un minerale essenziale importante per la regolazione della pressione arteriosa; vitamina k1, importante per il processo di coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
Inoltre, grazie alle loro caratteristiche nutrizionali, le carote si rivelano utili per contrastare disturbi e malattie dell’occhio.
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INFORMAZIONI GENERALI
- Quantità: 1 kg
- Origine: Italia
- Confezionamento: sacchetto di carta
- Varietà:
- Calibro:
- Categoria ortofrutta: I
