Le mandorle sono tra la frutta secca e i semi oleosi più diffusi e apprezzati. La coltivazione è diffusa in tutto il Mediterraneo, ma anche in Canada, dove i frutti vengono utilizzati soprattutto nell’industria dolciaria, ma di alcune varietà di mandorlo si utilizzano anche il legno e altre parti impiegate per creare saponi.
In italia esistono alcuni prodotti tipici. Il segreto di questo alimento non è però solo racchiuso nel suo gusto, ma ha a che fare anche con gli ottimi valori nutrizionali che lo contraddistinguono.
Le mandorle vantano incredibili proprietà benefiche, grazie al fatto che contengono grassi “buoni”, proteine, vitamine e sali minerali.
Tutte queste proprietà fanno delle mandorle un toccasana per il sistema cardiovascolare, un ottimo rinforzo per ossa, denti, unghie e capelli e un ottimo integratore alimentare da affiancare all’attività sportiva per avere sempre il fabbisogno necessario di energie.
In linea generale, per godere al massimo delle proprietà delle mandorle si consiglia di assumerne circa 20-30 grammi (15 mandorle) al giorno, preferibilmente mangiandole senza togliere la pellicina marrone che contiene molti dei nutrienti.
Non bisogna però superare questo dosaggio, perché, come le noci, sono alimenti altamente calorici. Un consiglio utile è quello di consumarle come snack a metà mattina, per bloccare la fame, o nel pomeriggio, come merenda.
Per maggiori informazioni sull’alimento e per ricevere alcuni buoni consigli su come utilizzarlo in cucina ti consigliamo di consultare il seguente indirizzo:
https://ricette.giallozafferano.it/Paste-di-mandorla.html
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INFORMAZIONI GENERALI
- Quantità: 1 vaschetta da 125 g
- Origine: Italia
- Confezionamento: vaschetta
- Varietà:
- Calibro:
- Categoria ortofrutta: I
