Piccoli o grandi, con la buccia gialla o retata, con la polpa biancastra o tendente all’arancio, i meloni sono comunque sempre dei frutti molto dolci e freschi, a patto, però, che vengano raccolti quando sono adeguatamente maturi. Esistono varietà estive e varietà invernali; sono quindi dei frutti che, seppure con le dovute differenze, si trovano per gran parte dell’anno.
Grazie alle loro proprietà, i meloni sono dei frutti rinfrescanti, diuretici, dissetanti. Hanno inoltre poteri lassativi. Sono composti principalmente di acqua (circa il 90%); per quanto concerne minerali e vitamine contengono soprattutto potassio, fosforo, calcio, vitamina C e vitamina B3. Contengono inoltre niacina, una sostanza antiossidante.
La presenza di fosforo e calcio li rendono degli ottimi alleati delle ossa, mentre il betacarotene aiuta l’organismo a produrre melanina; i meloni sono quindi anche dei validi alleati della tintarella.
I meloni sono poco calorici ma, allo stesso tempo, essendo ricchi di fibre, hanno un elevato potere saziante, caratteristiche che li rendono uno spuntino perfetto anche nelle diete ipocaloriche.
Una curiosità sul metodo di conservazione del melone? Se si tiene in frigorifero, la temperatura non deve essere mai inferiore a 5 gradi altrimenti quando lo si porta in tavola si rischia che diventi molliccio.
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INFORMAZIONI GENERALI
- Quantità: 1 melone
- Origine: Italia
- Confezionamento: sacchetto di carta
- Varietà: –
- Calibro: –
- Categoria ortofrutta: I