I porri sono ortaggi reperibili tutto l’anno, specialmente nei mesi invernali, da novembre a febbraio. In Italia, viene coltivato in tutte le regioni, soprattutto quelle centrosettentrionali.
I porri si possono consumare sia crudi che cotti. Consumarli crudi, naturalmente, ci permette di beneficiare meglio di tutte le loro proprietà e, solitamente, del porro si mangia la parte inferiore del fusto, bianca e tenera.
Trattandosi di ortaggi ricchi d’acqua, i porri sono poco calorici. Hanno proprietà benefiche insospettabili, estremamente utili per la nostra salute. Infatti, aiutano la digestione, hanno proprietà diuretiche, sono utili contro stitichezza e combattono il colesterolo.
I porri sono ortaggi facilmente digeribili. Inoltre contengono l’allicina, una sostanza chimica solfo-azotata che ha effetto antibiotico e aiuta a difendere l’organismo da malattie, funghi e aggressioni batteriche. Secondo alcuni studi, i suoi componenti solforati possono persino inibire la risposta infiammatoria allergica tipica dell’asma.
È bene ricordare, però, che il porro è ricco di acido ossalico, una sostanza può creare qualche problema a chi soffre di calcoli urinari.
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INFORMAZIONI GENERALI
- Quantità: 1 kg
- Origine: Italia
- Confezionamento: sacchetto di carta
- Varietà:
- Calibro:
- Categoria ortofrutta: I
